园所地址:南京市应天大街787号虹苑新寓小区内
联系电话:025—86406408
联系人: 马老师 王老师
【抹茶豆乳布丁】免烤、低热量 | 作者:管理员 发布时间:2017-04-04 11:05:26.0 |
主料 |
|
无糖豆浆270ML | 抹茶粉5G |
吉利丁粉6G | 炼乳1汤匙 |
辅料 |
|
蜜红豆 |
【抹茶豆乳布丁】免烤、低热量、快手的做法步骤
1. 抹茶粉可以提前筛一遍或者用刷子等打散备用
2. 取100ML豆浆加吉利丁粉浸泡20分钟,另外豆浆170ML加热,推荐60℃左右。(这是清淡口味的,如果想要更浓郁可以把一部分液体替换成淡奶油或者奶油奶酪)
3. 将加热的170ML豆浆冲入打散的抹茶粉
加了吉利丁的100ML豆浆小伙加热至吉利丁充分融化后再与抹茶豆浆液混匀
4. 加入炼乳拌匀,过筛一遍
炼乳可替换成糖,减肥的甚至可以换成木糖醇等代糖
这个量对我来说很不甜了,大家根据喜好和需求调整糖量吧
5. 分装入小杯中,送入冰箱冷藏一夜,食用时加蜜红豆即可
6.成品