园所地址：南京市应天大街787号虹苑新寓小区内
联系电话：025—86406408
联系人： 马老师 王老师
| 家常蛋卷 | 作者：管理员 发布时间：2018-04-01 11:29:34.0 |
家庭版蛋卷的主料：
鸡蛋(150克)黄油(100克)糖(90克)低粉(120克)黑芝麻（炒熟）(2勺)家庭版蛋卷的做法图解步骤
1、黄油融化后倒入蛋液混合均匀
2、加入糖充分溶解
3、筛入低粉拌匀，再放入炒熟的黑芝麻稍稍拌匀即可
4、舀一小勺面糊放在中间靠上面些的位置，迅速压紧蛋卷机此时可以把火改成中小火，会听到“嗞嗞”的声音，差不多20秒就可以翻面继续烤。
5、烤好后将蛋卷皮趁热用筷子卷起来，最后连接处稍稍压一下，蛋卷放凉就脆了
1.蛋卷要趁热卷起，冷却后就会变脆
小窍门：
2.蛋卷最好保存在密闭的保鲜容器中，防止回潮变软
3.烤的颜色和程度按自己喜好灵活调整，喜欢香脆些就烤时间长些，喜欢嫩点就烤时间短些