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毛毛虫鸡肉丸
作者:管理员    发布时间:2020-06-10 10:16:11.0

原料

鸡胸肉100 菠菜30

鸡蛋1 奶酪片 1

海苔1 面条 1

油、盐适量

做法

1.菠菜洗干净后焯下水捞出和鸡胸肉放在一起打成肉泥;

2.加入一只鸡蛋和适量食盐、香油按照一个方向搅拌均匀;

3.锅里放水煮沸后手上粘清水将肉泥团成圆球下锅(或者手里抓一把肉泥用虎口挤出后用勺子帮忙下锅里)煮熟,要做几个大小不一样的备用;

4.煮熟的丸子在盘子里组合成毛毛虫,面条在炒锅里用少许油煎熟,插在毛毛虫的头上做触角,上面扎上两个小丸子;

5.奶酪片和海苔分别切出毛毛虫的眼睛、眼珠、嘴巴、蝴蝶、云彩等摆在盘子上面,最后还可以用多余的丸子做几颗小草摆在最下面。