◆ 用 料 ◆

菠萝1/4个、排骨400克、青椒半个、红椒半个、鸡蛋2个、玉米淀粉60克、山楂片30克、番茄酱2大勺、胡椒粉2克、生抽1大勺、料酒1大勺、香油1小勺、白醋1大勺、盐2克、糖1大勺

◆ 做 法 ◆

1、排骨加盐、糖、胡椒粉、香油、料酒抓匀，腌上20分钟。

3、炒锅倒入白醋、山楂片、番茄酱、生抽、糖和水，大火烧开后转小火，熬到酱汁浓稠，山楂片融化。