葱香火腿花卷的家常做法

1、300克面粉、3克酵母、3克白糖（促进发酵），用温水和面：

一边加水一边用筷子搅拌，搅成絮状后下手和成软硬适中的面团，盖上盖子醒发至两倍大。

2、将醒好的面团放入案板上揉面排气。再将揉好的面团擀成一个长方形的均匀大薄片。

3、再在擀好的大面片上均匀的抹油、撒盐、放上火腿丁、葱花。

4、再从一头均匀的卷起。

整理一下，尽量粗细均匀，稍微按压一下，切成一个个的小剂子。

5、再两个一组罗起，用筷子在中间按压一下，一个花卷坯就做成了。

6、蒸笼屉上抹上少许油，将做好的花卷坯放入，盖上盖子二次醒发大约15分钟（以室内温度而定）。

7、凉水上锅，锅开上汽后，将火力稍微调小一点，再蒸15分钟，关火，焖3分钟。出锅即可